簡單又好吃の香煎番薯餅

一直想做這煎餅但是一直都抽不出時間。

今天放工回到家後，趕緊用完膳後就開工了。

材料與做法還挺簡單の。

只需要準備：

大約250克の番薯
150克の糯米粉
50克の蜀粉
少許の白糖 （可少可多依個人の口味）
白芝麻
少許の開水

做法很簡單：

首先，將番薯隔水蒸熟。千萬不要放入水裡煮熟因為這樣番薯の甜味將流失了。

蒸熟後，擱置不燙手後就可去皮壓成薯泥。

（啊，怎麼是黃色の番薯，明明就是買紫色番薯喲～）

然後把糯米粉、蜀粉、白糖與薯泥攪拌均勻，再搓成條狀，然後切成一塊塊。

之後把小餅塊沾上芝麻粒。

最後用平底鍋放油以小火煎至兩偭金黃色就可。

「獎！獎！獎！獎」 簡單の香煎番薯餅就好了～