Thursday, 17 July 2014

旅途

今天寫些比較不一樣的東西

在機場的一些啟發,一些感觸。 



飛機場就像人生的絆腳石,一個轉捩點。 

每個乘客都帶著目的地來到這機場。 

来此之前,人人都有着自己的故事,酸甜苦辣都有,但是人人却都在这带着颗希望的心。 

月台內可見有人歡喜,有人憂,有人相送,有人迎接,有聚有散。 

但在登機室裡人人帶著一個目的,一個希望。 

有人將出外公幹,心盼商洽成功,盈潤大漲; 

有人將回家團聚,心盼早日團圓; 

有人將出外深造,心盼有天出頭之日; 

有人將出外旅遊,心盼美好旅程; 

每個人帶著不同的故事來這,卻擁有同樣的心情。

飞机场就像一个让人们重生的地方,而飞机就像一个使命,带领他们实现一一的愿望。








Sunday, 13 July 2014

好、好、吃の乳酪火腿吐司 (Well, Well, A Delicious Cheese & Ham Toast)

一份健康又好吃の早餐其實很簡單罷了。只需十分鐘,就可準備好一份好好吃の乳酪火腿吐司了。




不要再找藉口而不吃早餐。

材料其實很簡單,只需:

1,麵包,本小姐選擇全麥麵包因為比較健康,也比較適合那些那些瘦身者,就好像本小姐。

2,火腿

3,乳酪片

4,雞蛋


首先,將火腿煎熟後備用。



然後,再把火腿與乳酪夾在兩片麵包中。


再把那三文治都沾滿了雞蛋。



下鍋熱油,把那沾滿雞蛋の三文治煎成金黃色就可上碟。


好、好、吃の乳酪火腿吐司就完成了!



Yummy~



Tuesday, 8 July 2014

簡單又好吃の香煎番薯餅

一直想做這煎餅但是一直都抽不出時間。



今天放工回到家後,趕緊用完膳後就開工了。

材料與做法還挺簡單の。

只需要準備:

大約250克の番薯
150克の糯米粉
50克の蜀粉
少許の白糖 (可少可多依個人の口味)
白芝麻
少許の開水



做法很簡單:

首先,將番薯隔水蒸熟。千萬不要放入水裡煮熟因為這樣番薯の甜味將流失了。



蒸熟後,擱置不燙手後就可去皮壓成薯泥。

(啊,怎麼是黃色の番薯,明明就是買紫色番薯喲~)



然後把糯米粉、蜀粉、白糖與薯泥攪拌均勻,再搓成條狀,然後切成一塊塊。



之後把小餅塊沾上芝麻粒。



最後用平底鍋放油以小火煎至兩偭金黃色就可。



「獎!獎!獎!獎」 簡單の香煎番薯餅就好了~


Sunday, 6 July 2014

處女之作 ~ 自製麵粉糕

今天の處女作 ~ 自製麵粉糕




材料如下:-

《湯頭》

1)   江鱼仔     100克



2)沙葛       1 小颗 (切块,備用




做法:

将所有の材料放入大鍋裏,熬2小时左右成高湯,備用。

(本姑娘较懒惰点,所以在前一晚将所有の材料放入电子沙鍋熬了整个晚上。)


《麵粉團》

1)麵粉      300克

2)雞蛋      1粒 (本姑娘因為買の蛋太小粒了,所以用了2粒)

3)生油      1 湯匙

4)  盐           少許

5)溫水      少許



做法:

將所有材料倒入大碗裏,搓至均勻光滑就可,再用濕布或保鮮膜蓋着備用。




《配料》

1)冬菇,泡軟去蹄切片,備用

2)黑木耳,泡軟去蹄切絲,沸水備用

3)肉碎,用醬清、醬油、胡椒粉、花雕酒、麻油、攪拌均勻醃下,下鍋熱油,爆香炒熟肉碎備用

4)樹仔菜,將葉子摘下,洗淨備用 (如找不到樹仔菜可用芫菜代替)

5)江魚仔,洗淨後,放入熱油裏爆香備用

6)肉丸,隨意

7)辣椒,隨意



做法:

1)取用小鍋,倒入適量の湯頭,煮沸後加入肉丸,冬菇片

2)待湯再煮滾後,轉為小火,然後取適量の麵粉團,搓成薄片加入湯裏 
(因為本姑娘沒有制麵器,所以用了木棒壓薄麵團)


3)放完麵粉片之後,再轉為大火,加入樹仔菜煮至麵粉糕浮起,就可倒入碗裏。

4)然後再把黑木耳、肉碎與炸酥の江魚仔鋪在上面即可。